Rossini
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Chiamato anche Fragolino per l'apporto delle fragole.Puņ essere preparato solo nella stagione estiva, periodo nel quale maturano le fragole.
Ingredienti
6/10 di champagne o spumante brut
4/10 di succo di fragola
Preparazione
Dopo aver lavato 5-6 fragole, centrifugatele con qualche goccia di limone, aggiungendo se necessario poche gocce di sciroppo di fragola se il composto mancasse di sapore. Versate il tutto in una flute. Completate con lo champagne ghiacciato, mescolando delicatamente con lo stir. |
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